כתבות עלינו

"יקב פויזנר בזכרון יעקב ערך את חגיגת בציר 2013 לכבוד ראש השנה בליווי טעימות מיינות זניים בלבד משנות בציר 2008 ו-2009. כתבנו אורי גילן זכה להשתתף בחגיגה המיוחדת הזו"

"כיאה לעונת הבציר וערב השנה החדשה, מצאו גם ביקב פויזנר סיבה למסיבה, והאורחים הקרואים הרבים שמילאו את חצר היקב הביעו את נאמנותם ורכשו כמעט את כל המלאי הקיים... כ-3200 בקבוקים יוצאים מידי שנה למכירה, והמטרה אינה לגדול אלא להתמקד באיכות"

יקב פויזנר הנחשב משיק בימים אלו את בציר שנת 2008. המומחים ממתינים בהתרגשות. המונח "יקב בוטיק" נדמה שכבר תפס מקום של כבוד בקהילת חובבי היין שרק הולכת וגדלה בישראל. דווקא בזכרון יעקב בה שוכן היקב הגדול במדינה הצליחו מספר יקבים לנטוע שורשים וללבלב בעולם היין הישראלי.

"בני משפחת פויזנר הקימו את היקב במו ידיהם בכל המובנים: בנו, סידרו, הקימו קירות, פירזלו והיום נחות החביות בהן מתיישנים היינות במקום שהם יצרו. עו"ד יונתן לבני נסע לרחוב המייסדים בזכרון יעקב, פגש את האב ובנו, יואב ויוסי פויזנר, בעלי היקב, האזין לסיפור המשפחתי המקסים בשיחה מהנה וזכה לרשמי טעימה...

"בסוף השבוע ביקרתי ביקב הקטן שלמעשה נימצא בחצר ביתם של משפחת פויזנר המקסימה, שבזכרון יעקוב. משפחה שהאדמה בדמה ובנפשה , כבר שלושה דורות. פויזנר הצעיר במישפחה( שמו יואב ) הוא היינן .יינן מדופלם , אבל מה שבטוח, בטוח, גם בוגר מישפטים... מרגישים שהכל שם נעשה בדייקנות ובאהבה רבה למיקצוע...

"פויזנר, יקב קטן ליד זכרון יעקב שנוסד ב-2002, מוציא עתה לראשונה לשוק שני יינות. הייצור מסתכם ב-2,500 בקבוקים ואת היינות אפשר לקנות ביקב...

"חקרנו ושאלנו, גיששנו וקיבצנו לטעימה כ-20 יקבי “גאראז' ”. הנחנו בצד בוטיקים מבוססים וידועים, חיפשנו מיזמים קטנים (עד 10,000 בקבוקים בשנה) וצעירים (רצוי כאלה שהחלו לפעול אחרי שנת 2000). חלקם כבר הוזכרו ונטעמו ב”על השולחן”, אבל אף לא אחד מהם עמד במרכז העניינים. אז קבלו בבקשה את הגל הבא של היקבים - אין לנו ספק שישנם כאן שמות שיככבו חזק בעשור הבא...

"Located in Zichron Ya’akov and founded by Yoav Poizner in 2002, the winery released about 2,500 bottles from each of the 2005, 2006 and 2007 vintages. Releases from 2008 are anticipated at about 3,500 bottles. The winery relies on Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Carignan and Malbec, from their own vineyards...

An israeli innovation / by Daniel Rogov

Poizner, Cabernet Sauvignon, Single Vineyard, Kfar Yuval, 2006: Score 90.

Poizner, Merlot, Single Vineyard, Zichron Ya'akov, 2006: Score 88.

Poizner, Carignan, Old Vines, 2006: Tentative Score 88.

Poizner, Syrah-Shiraz-Carignan, 2006: Drink now-2010. Score 87.

  • Wix Facebook page